X

嵨開安旅的每一個部門透過各種方式詮釋品牌精神，讓所有旅客身心靈感到健康舒適，像是讓人靜心、重新歸零的空間氛圍，讓人放鬆的瑜珈與頌缽課程，葷素同樂、依循節氣使用在地食材的餐飲體驗，『比恰到好處再多、或少一點點』的服務精神，目標是讓所有旅客都能在我們一手打造的台北城市綠洲中感到安心幸福。 【工作說明】 依照主廚與領班指示執行備料、烹調與出餐，確保品質穩定並符合衛生安全標準。 主要職責 ： 【1】準備每日所需食材、醬汁及半成品。 【2】執行烹調與擺盤作業，確保分量與出餐標準。 【3】親自品嚐以確保菜色品質穩定。 【4】進行廚房內的衛生自我管理，保持個人及工作區整潔。 【5】配合團隊協作，確保出餐節奏順暢。 【6】正確儲存與標示食材，防止浪費與汙染。 【7】守時並遵守廚房規範與排班制度。 *具廚房經驗或烹飪學校相關背景。 *願意學習並遵守廚房紀律。 *有責任感、執行力強，能應對繁忙時段。 *具備基本刀工與烹調知識。

嵨開安旅是一間以「城市綠洲、身心安穩」為核心的設計旅宿， 我們希望旅客進門後，能在安靜、舒適的空間裡，好好吃一頓、好好喘一口氣。 餐廳接待員，是這份「安心感」的第一線。 你不用在吵雜油煙環境裡吼單， 而是在舒適的飯店餐廳裡，穩定地接待房客與附近住戶， 讓他們在忙碌的一天中，感覺到「剛剛好的被照顧」。 【工作說明】 【1】餐廳接待與帶位：微笑迎賓、安排座位，協助旅客了解當日菜單與餐期動線。 【2】基本餐飲服務：點餐、送餐、倒水、簡易飲品出杯，留意客人需求。 【3】餐後整理：收拾桌面、整理備品，維持用餐區整潔與舒適度。 【4】收銀與結帳：操作 POS、與櫃台或櫃檯同仁配合完成帳務。 【5】與內外場溝通：協助廚房與櫃台傳遞餐點及資訊，確保服務順暢。 【6】主管交辦事項：參與教育訓練、例行會議，一起優化服務流程。 本職務之敍薪及職稱，將依人選資歷及面談結果彈性調整。 【我們提供】 • 全職正職，一天一個完整班別，不拆早晚兩頭班，班表穩定。 • 依經驗起薪 35,000 元以上，後續得依表現調整。 • 提供員工餐或餐費補助(依公司規定)，提供制服，讓你專心在服務。 • 完整教育訓練：餐飲服務禮儀、簡易咖啡與茶飲、飯店接待流程。 • 清楚的升遷路線：依表現可晉升為值班領班、餐飲主管。 • 工作環境安靜整潔，客層以房客與商務客為主，適合喜歡細緻服務的人。 【我們適合這樣的你】 • 喜歡與人互動、享受把現場照顧好的成就感。 • 不怕忙，但希望在有制度、有節奏的環境裡成長。 • 對飯店、餐飲、wellness 生活風格有興趣，未來想往服務業發展。

1.辦理旅客住房，退房，接待事務及結帳作業。 2.具服務熱忱，合作精神，協調力，能與團隊成員合作達成任務。 3.維護顧客關係，處理客人抱怨。 4.提供當地旅遊諮詢。 5.迎賓，大廳接待。 6.主管交辦事項。

1.跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.客人用餐完畢後，收拾碗盤與清理環境。 4.負責結帳、收銀之工作。 5.主管交辦事項。

嵨開安旅的每一個部門透過各種方式詮釋品牌精神，讓所有旅客身心靈感到健康舒適，像是讓人靜心、重新歸零的空間氛圍，讓人放鬆的瑜珈與頌缽課程，葷素同樂、依循節氣使用在地食材的餐飲體驗，『比恰到好處再多、或少一點點』的服務精神，目標是讓所有旅客都能在我們一手打造的台北城市綠洲中感到安心幸福。 【工作說明】： 【1】接待、指引並接受客人諮詢。 【2】電話接聽、轉與留言。 【3】前檯系統排房、進/退房辦理。 【4】前檯帳務核對、處理與報表產出。 【5】確保客務部日常工作流程順利進行。 【6】此職務需輪班。

嵨開安旅的每一個部門透過各種方式詮釋品牌精神，讓所有旅客身心靈感到健康舒適，像是讓人靜心、重新歸零的空間氛圍，讓人放鬆的瑜珈與頌缽課程，葷素同樂、依循節氣使用在地食材的餐飲體驗，『比恰到好處再多、或少一點點』的服務精神，目標是讓所有旅客都能在我們一手打造的台北城市綠洲中感到安心幸福。 【工作說明】： 【1】每日整理客房及回報房況。 【2】管控各樓層房務用品與客房備品管控。 【3】整理及清潔所有公共區域。 【4】盤點每日送洗布巾。 【5】執行飯店永續經營理念。 【6】執行飯店環保政策 -整房時關閉房內不使用電源 -定期參加環保概念訓練 -養成資源回收習慣 【7】執行定期客房樓層設備保養。

1.安排每日掃房表 2.辦公室行政事務工作及各項報表處理 3.與各單位溝通協調相關事宜 4.值班期間房務人力調度連絡 5.紀錄客人習性並交接 6.遺留物記錄管理與協助處理特殊客訴事件 7.協助部門主管處理一般行政事項 8.執行日常訂貨下單庫存管理及定期盤點作業 9.製作保管部門文件檔案資料 10.其他主管交辦事項

1.訂席業務接洽與追蹤。 2.場地介紹及專案說明。 3.婚禮、會議細節洽談及執行。 4.進行餐飲部內外場間、跨部門間之持續溝通聯繫。 5.其他主管交辦事項。

嵨開安旅的每一個部門透過各種方式詮釋品牌精神，讓所有旅客身心靈感到健康舒適，像是讓人靜心、重新歸零的空間氛圍，讓人放鬆的瑜珈與頌缽課程，葷素同樂、依循節氣使用在地食材的餐飲體驗，『比恰到好處再多、或少一點點』的服務精神，目標是讓所有旅客都能在我們一手打造的台北城市綠洲中感到安心幸福。 【工作說明】： 協助廚房人員完成日常備料、清潔、收納與基本出餐支援工作，確保廚房作業環境整潔、食材處理合格，提升整體廚務運作效率。 【1】食材處理：協助清洗、分類、切割蔬果、肉類及其他原物料。 【2】基本備料：協助量取、包裝、醃漬等食材預備作業。 【3】廚房清潔：清洗廚具、工作檯、地面與設備，維持衛生。 【4】垃圾處理：處理廚餘、垃圾分類，並配合外運。 【5】器具整理：整理及歸位鍋具、餐具及廚房使用器材。 【6】出餐支援：協助擺盤、遞送食材或簡單料理初步作業。 【7】衛生標準：配合執行飯店食品安全、清潔與衛生SOP。 【8】其他交辦事項：協助領班或主廚交辦之臨時作業任務。 *有廚房或餐飲備料、洗滌經驗尤佳。 *具食品安全相關訓練證照者佳。